Produktdetaljer
Beskrivning
Morgon Cuvée Gaudet av Hospices de Beaujeu produceras i kommunen Villié-Morgon, i hjärtat av Rhône, närmare bestämt i centrum av Beaujolais 10 crus.
Den är gjord uteslutande med Gamay-druvor, bearbetade enligt en traditionell vinframställningsmetod. Den långa jäsningen sker med maceration i kontakt med skalen i rostfria ståltankar. Vinet åldras alltid i stål i 8-10 månader.
Den har en djup rubinröd färg. Noter av röda frukter dyker upp på näsan, utsmyckade med träiga och kryddiga toner. På gommen är den rik och fyllig, kännetecknad av en söt mineralitet.
Utmärkt i kombination med terriner och patéer, men även till medellagrad ost.