Morgon AOC 2022 Joseph Drouhin

Morgon av Joseph Drouhin är ett rött vin som produceras i hjärtat av Beaujolais-regionen, just i Villié-Morgon, beläget mellan Régnié och Chiroubles. Tillverkat uteslutande av Gamay-druvor, uttrycker detta vin bäst egenskaperna hos dess unika terroir, som består av fragmenterade skifferjordar. Denna sammansättning av jorden ger Morgon en speciell karaktär och lång livslängd, vilket gör det till ett av de mest strukturerade vinerna i regionen.

Vinframställning följer den traditionella semi-kolhaltiga Beaujolais-metoden, med hela klasar. Druvorna och musten kommer från partnerproducenter, enligt ett strikt kvalitetsprotokoll. Macerationen varar från 4 till 10 dagar, beroende på årgångens specifika egenskaper, och sker i tankar. Förädlingen fortsätter under en period av 10-12 månader, alltid i tankar, vilket bibehåller balansen och strukturen i vinet.

Den sticker ut för sin struktur och karaktär, har en intensiv granatfärg och en kraftfull bukett, dominerad av noter av körsbär och små bär. I munnen är den köttig och välstrukturerad, och erbjuder en lång uthållighet och aromatisk rikedom.

Detta röda vin är perfekt att kombinera med röda kötträtter, stekar eller mogna ostar.