Morey-Saint-Denis AOC En la Rue de Vergy 2021 Domaine Bruno Clair

Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy av Domaine Bruno Clair är ett rött vin med anmärkningsvärt uttryck, som kommer från den berömda Bourgogne-regionen. Odlat i en kalkrik jord med en underjord som kännetecknas av närvaron av vita ooliter, detta vin använder högkvalitativa Pinot Noir-druvor som drar nytta av unika pedo-klimatiska förhållanden för att mogna optimalt.

Jäsning sker med användning av delvis hela druvor under en varaktighet av 10-15 dagar i trä. Förädlingsfasen följer i 18-20 månader på delvis nya ekfat, vilket hjälper till att stärka vinets struktur och berika det med delikata aromatiska nyanser.

Färgen är en intensiv rubinröd som förutser en doftbukett som består av röda och svarta frukter, ett uttryck för sortrikedomen hos Pinot Noir. På gommen är den kraftfull och komplex, med en välintegrerad tanninkonsistens.

Den passar perfekt till viltbaserade rätter och grillat rött kött.