Maremma Toscana DOC Sangiovese Barbaspinosa 2019 MorisFarms

Maremma Toscana Barbaspinosa av Cantine MorisFarms föddes i Fattoria Poggetti-området, beläget i Massa Marittima i Toscana.

Den produceras huvudsakligen med Sangiovese-druvor och med Cabernet Sauvignon-druvor, skördade helt för hand i september månad. Vinifieringen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, med pumpning två gånger om dagen under en macerationsperiod på 18 dagar. Vinet åldras i andra passage-barriques i cirka 12 månader och i ytterligare 4 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.

Barbaspinosa har en lysande och intensiv rubinröd färg. Näsan öppnar sig med en elegant och fruktig bukett, berikad av behagliga inslag av svarta körsbär, plommon och vinbär, följt av toner av viol, vanilj och cyklamen. Doften är intensiv, elegant och raffinerad. Smaken är mjuk och ihållande.

Dess balans gör det till ett vin för hela måltiden, speciellt rekommenderat i kombination med köttbaserade rätter.