Montepulciano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia 2023 Terre Forti

Montepulciano d'Abruzzo Radici d'Italia från företaget Terre Forti är ett rött vin från den pittoreska regionen Abruzzo. Den består huvudsakligen av Montepulciano-druvor med tillägg av andra sorter. Vingårdarna är belägna i slätta och kuperade områden på upp till 400 meters höjd, med lerig jord som gynnar en god tillväxt av vinstockarna.

Vinframställning börjar med en blandad skörd, både manuell och mekanisk, följt av avstjälkning av druvorna. Jäsning sker i rostfria ståltankar under en period av 10-20 dagar vid en kontrollerad temperatur på 25-26 °C. Därefter genomgår vinet malolaktisk jäsning och lagras i ståltankar under en period som sträcker sig från 3 till 6 månader innan buteljering.

Vid synen har den en intensiv rubinröd färg och utmärker sig för sina typiska inslag av röd och svart frukt, åtföljd av en lätt kryddig ton av grönpeppar. På gommen är den harmonisk och välbalanserad, med en behaglig slutlig uthållighet. Dess medelstora struktur och lätt tanniniska karaktär gör den mångsidig.

Detta röda vin passar perfekt till kött-, grönsaks- och osträtter.