Montepulciano d'Abruzzo DOP Premium 2022 Tenuta Ulisse

Montepulciano d'Abruzzo från Tenuta Ulisse Premium- serien är en unik Montepulciano, tack vare den ursprungliga druvsorten och den speciella vinframställningsprocessen.

När druvorna når källaren utsätts de för frysning med en plötslig temperatursänkning, följt av kryomaceration på skalet för att extrahera de olika aromerna. Avstjälkning utförs i en inert miljö, följt av långsam jäsning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Vinet åldras alltid i stål och förädlas ytterligare i flaskan.

Den har en elegant rubinröd färg berikad av en ljuslila nyans. Luktbuketten är en förtrollning av röd frukt, med tydliga toner av jordgubbar och hallon, berikad av delikata känslor av hundros. På gommen avslöjar den en frisk och smaklig, smidig och mjuk ingång, som avslutas med en behaglig fruktig eftersmak.

Perfekt i kombination med aptitretare, fisksoppor och grillat rött kött.