Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 Terzini

Terpini -företaget Montepulciano d'Abruzzo är tillverkat med 100% Montepulciano -druvor i Tocco da Casauria -området.

På övervägande lerjord och med en genomsnittlig höjd av 350 meter över havet, växer druvorna hjälpt av gynnsamma klimatförhållanden. Den manuella skörden utförs under de första dagarna i oktober med ett noggrant urval av de druvor som ska vinifieras. Mjukt pressad, druvorna macererar i 20 dagar och jäser vid kontrollerad temperatur i ståltankar. Med de första 12 månaderna av lagring i stål överförs det 12 vinet till barrique i ytterligare 12 månader innan det vilar ytterligare 4 månader i flaskan.

Djup rubinröd färg med ljuslila reflektioner, den har inslag av stor intensitet och konsistens, med röda frukter i sylt, svart körsbär och körsbär, kryddiga toner av lakrits och rostat kaffe. I gommen är den fyllig och omslutande, robust, med en levande tannin och fantastisk struktur, som kan förutse en intensiv och ihållande finish.

Perfekt med lamm- och fårspett, det går också bra med lagrade ostar och mörk choklad.