Produktdetaljer
Beskrivning
Ciavolichs Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli är ett vin som uttrycker företagets engagemang och tradition. Tillverkad med 100 % Montepulciano-druvor, den kommer från de äldsta vingårdarna på Loreto Aprutino-gården. Namnet "Fosso Cancelli" kommer från diket som avgränsar vingårdarna där druvorna skördas.
Manuell skörd, pressning i en gammal press och jäsning i betongtankar utan temperaturkontroll, med inhemsk jäst, ger vinet en särpräglad och traditionell karaktär. Vinet buteljeras sedan och lagras i minst 3 år.
Färgen är intensiv rubinröd, med dofter av svarta körsbär, lakrits och eteriska inslag. Smaken kännetecknas av balanserade tanniner och en behaglig fräschör.
Denna Montepulciano är en idealisk följeslagare för rätter baserade på rött kött och mogna ostar.