Produktdetaljer
Beskrivning
Montecucco Rosso La Querciolina di Sassetti är född i Maremma från 100% Sangiovese druvor, på kalkrika jordar rik på lera. Druvorna skördas för hand i slutet av september.
Jäsningen av druvorna sker i stål vid en kontrollerad temperatur. Vinet lagras sedan i 18 månader på ekfat, sedan ytterligare 6 månader på flaska.
Vinet är djupt rubinrött med lila reflexer. På näsan finns aromer av mogen röd frukt, kryddor och lakrits, medan den runda klunken i munnen avslöjar silkeslena tanniner och en lång, behaglig uthållighet.
Det dricks i kombination med läckra förrätter och andra rätter av rött kött eller stuvat vilt, från Acquacotta di Moggiona till Scottiglia Maremmana.