Montecucco DOC Vermentino Melacce 2023 Collemassari

Montecucco Vermentino Melacce di Collemassari kommer till liv från vingårdar som ligger 300 meter över havet, på sandstensjordar utsatta för havsvindarnas inverkan som tillsammans med de anmärkningsvärda temperaturvariationerna ger friskhet och arom till denna toskanska vita.

Skörden är medvetet tidig för att lyfta fram den livliga karaktären hos Vermentino-druvorna. Vinifieringen sker i stål vid låg temperatur för att bevara sortens typiska aromatiska uttryck. Den förfinar den ädla jästfällningen för att få mjukhet och smak.

Halmgul till färgen, ger inslag av vit persika och mineralnyanser till näsan. På gommen visar det sig vara ett harmoniskt och lättdrucket vin.

Perfekt till fiskbaserade aptitretare och skaldjursrisotto, den går utmärkt att servera som en fräsch aperitif.