Produktdetaljer
Beskrivning
Gròttolo di Collemassari är ett rosévin som härstammar från ler-kalkstensjordarna i Montecucco-benämningen, som kännetecknas av olika exponeringar och en höjd av 300 meter över havet.
Vinifieringen av Sangiovese-druvor, främst Ciliegiolo och Montepulciano, börjar med en mjuk pressning av druvorna och omedelbar separering av musten från skalen, följt av jäsning i stål vid låga temperaturer för att bevara den aromatiska fräschören och sortens karaktär. Stanna i minst 3 månader i ståltankar.
Den har en blek och glänsande rosa färg. På näsan framträder fräscha citrusnoter med inslag av aromatiska örter och granatäpple. Smaken är livlig och delikat.
Perfekt till aptitretare baserade på charkuterier och grillad fisk, den är utmärkt tillsammans med färskostar och pizza.