Produktdetaljer
Beskrivning
Montecarlo Vermentino i Fattoria La Torre kommer från vingården Makallè på bara en hektar som ligger i kommunen Montecarlo, i provinsen Lucca.
Skörden görs manuellt i lådor i slutet av september. Mustet som erhållits genom mjukpressning av druvorna jäser i stål i 15 dagar vid en temperatur på 18 ° C. Malolaktisk jäsning och åldring sker i stål under en period av 6 månader.
Det tillkännager sig för synen med en strågul färg. Rik och skiktad näsa, där läckra fruktiga och blommiga dofter växlar. På gommen är den torr och sammetslen, mjuk och harmonisk.
Utmärkt med fiskrätter och aptitretare men också som aperitif.