Monferrato Chiaretto DOC Tinetta 2023 La Bollina

Tinetta föddes i det historiska området Gavi DOCG, tillverkat av 100% Nebbiolo-druvor från Alto Monferrato.

Den är vinifierad i stål, vilket förstärker druvan som är firad i alla typiska färskheter hos rosé. Druvorna genomgår en lätt pressning i kontakt med sina skinn och börjar sedan jäsning i stålfat, vid kontrollerad temperatur i cirka 2 veckor.

Den tillfredsställer sikten med en ljus korallröd färg, medan näsan är intensiv och beständig, med en sammansatt blommig och fruktig bukett, med aromer som påminner om körsbär och jordgubbar. Den öppnar på gommen med en balanserad smak, med en söt fruktfinish, som försiktigt omsluter munnen.

För sin fantastiska organoleptiska profil gifter sig den beundrande aptitretare och första kurser baserade på fisk. Idealisk som aperitif.