Mezcal Artesanal DOP Espadín Joven Oaxaca La Herencia de Sanchez

Herencia de Sanchez Espadín är en hantverksmässig Mezcal producerad i Mexiko, gjord på Espadín-agave, en av de mest utbredda och uppskattade sorterna. Varje flaska av denna Mezcal är synonymt med högsta kvalitet, vilket återspeglar traditionen och hantverket i Sanchez-destilleriet, som ligger i byn Candelaria Yegole i södra Sierra.

Producerad av destilleriet Sanchez, Herencia de Sanchez Espadín förkroppsligar passionen och konsten av hantverksmässig Mezcal-produktion. Destilleriet är dedikerat till bevarandet av vilda agaver och har etablerat en plantskola med cirka 8 000 Rodacantha agaveplantor för att skydda dem från utrotning. Denna Mezcal är destillerad vid 42° och erbjuder en mjukare smakupplevelse tack vare dess lägre alkoholhalt.

På näsan presenterar Herencia de Sanchez Espadín en balanserad aromatisk profil med toner av kokt agave, rök och örtiga inslag. På gommen sticker den ut för sin mjukhet och komplexitet, med en lång och behaglig finish som förstärker Espadín-agavens unika egenskaper.

Perfekt att avnjutas ensam för att uppskatta dess förfining, eller tillsammans med lätt kryddade rätter från det mexikanska köket.