Meursault AOC 2022 Antoine Jobard

Denna Meursault av Antoine Jobard uttrycker kvintessensen av valören, producerad från vingårdar mellan 16 och 50 år, rotade i ler-kalkstensjordar som ger vinet en extraordinär komplexitet och tidlös elegans.

Den manuella skörden av endast Chardonnay-druvor utförs genom att noggrant välja ut klasarna vid den optimala mognadspunkten, vilket garanterar fruktens integritet och dess mest autentiska uttryck. Efter ömtålig pressning med en pneumatisk press, jäser musten spontant med inhemsk jäst i franska ekfat. Vinet mognar alltid på ekfat, delvis nya, i 20-24 månader beroende på årgång.

Halmgul till färgen, på näsan ger den en känsla av gul fruktkött som åtföljs av omslutande mineraltoner. På gommen är den ren elegans, rik på sin materialkvalitet och präglas av inbjudande fruktiga inslag.

Perfekt att servera till fiskbaserade rätter eller med ett raffinerat skaldjursrecept.