Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionelle Demi-Sec Blanc de Blancs Ice François Montand

François Montands Méthode Traditionelle Demi-Sec Blanc de Blancs Ice är ett fascinerande exempel på mousserande vin som produceras i Frankrike, där de relativt lätta ler-kalkstensjordarna lämpar sig utmärkt för odling av vita druvor, idealiska för att skapa viner avsedda för jäsning på flaska.

Detta vin är resultatet av mekanisk skörd och en noggrann blandning av olika sorter av vita druvor, inklusive Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Jäsning sker vid låga temperaturer, följt av förfining i flaskan i horisontellt läge i 9 månader innan disgorgement, vilket säkerställer mognad av aromerna och bildandet av fina bubblor.

Den sticker ut för sin bleka guldfärg med en inslag av grönt och för sina fina bubblor. På näsan avslöjar den intensiva aromer av vita blommor och citrusfrukter. I munnen är vinet behagligt krämigt och smidigt, med ihållande aromer som gör det sött, mjukt och harmoniskt.

Perfekt för en aperitif eller som dessertvin, perfekt för att åtfölja stunder av fest eller för att trevligt avsluta en måltid. Dess balanserade sötma och bubblornas finess gör den till en sofistikerad följeslagare för alla tillfällen.