Tupungato Malbec IG Synthesis 2021 Finca Sophenia

Syntesen Malbec från Finca Sophenia är född i vingårdar belägna i de mjuka sluttningarna av de underbara Anderna, i den berömda Tupungato-dalen, i hjärtat av Mendoza-regionen.

Det produceras uteslutande med Malbec-druvor som skördas endast för hand under aprilmånaden. Jäsning sker i kontakt med jästarna, vid kontrollerad temperatur, i cirka 14 dagar. Därefter åldras vinet i barrique i 12 månader och ytterligare 6 månader på flaska innan det saluförs.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnas med blommiga aromer av violer, berikade med trevliga kryddig anteckningar av svartpeppar och inslag av röda frukter. På gommen är det fullt, behagligt generöst och omslutande. Vinet har en kryddig eftersmak av choklad och vanilj och en lång finish.

Perfekt för att följa första kurser, det är perfekt i kombination med stek och spel.