Mendoza IG Rosado de Malbec 2022 Tempus Alba

Tempus Alba bodega Rosé är ett rosévin framställt helt på Malbec-druvor från vingårdar i Finca La Alborada, i Anchoris-regionen, Luján de Cuyo, i Mendoza i Argentina. Vinstockarna är cirka 24 år gamla, vilket säkerställer högkvalitativ frukt för vinframställning.

Efter manuell skörd i plastlådor utsätts druvorna för kall maceration över natten. Därefter jäser musten i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16ºC. En naturlig malolaktisk jäsning är också avslutad. Vinet lagras sedan i minst 2 månader innan det buteljeras för att garantera dess stabilitet och aromatiska komplexitet.

På gommen är den fräsch och välbalanserad, med toner av röda frukter som jordgubbar och körsbär, åtföljd av en delikat blommig touch. Den lätta syran ger livlighet och uthållighet, vilket gör den behaglig och mångsidig, perfekt för att njuta av unga.

Den passar perfekt till lättare rätter som sallader, grillad fisk eller förrätter baserade på färskostar.