Mendoza IG Malbec Vino de Marte 2022 Baudron

Malbec Vino de Marte från vingården Baudron är ett rött vin framställt av Malbec-druvor odlade i Mendoza-regionen, Argentina. Detta vin speglar den unika karaktären hos en bergsterroir som erbjuder idealiska förhållanden för optimal mognad av druvorna, vilket ger intensitet och komplexitet till slutresultatet.

Druvorna skördas manuellt och utsätts för kall maceration för att bevara de fruktiga aromerna. Alkoholjäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, följt av en period av lagring på ekfat, vilket tillför struktur och kryddiga toner till vinet utan att täcka druvsortens fruktiga karaktär.

På näsan presenterar den intensiva aromer av svarta frukter som björnbär och plommon, med inslag av vanilj och söta kryddor. I gommen är den fyllig och sammetslen, med välintegrerade tanniner och en behaglig syra som balanserar fruktens rikedom. Finishen är lång och harmonisk.

Den passar perfekt med grillat rött kött eller nötköttsgrytor, vilket förstärker köttets rika, saftiga smak.