Mendoza IG Malbec The Apple doesn't Fall Far From The Tree 2022 Matias Riccitelli

Äpplet faller inte långt från trädet av Matías Riccitelli är ett vin framställt av 100 % Malbec-druvor som kommer från två distinkta områden: Perdriel-vingården, som ligger längs floden Mendoza med steniga och leriga jordar, och kalkstensjordarna i Gualtallary, på 1 400 meter över havet. Denna kombination av terroir skapar ett vin som balanserar sötma och friskhet, vilket återspeglar jordens mångfald.

Druvorna skördas för hand, avstjälkas och överförs naturligt genom gravitationen till små betongtankar, där de jäser med inhemsk jäst vid temperaturer mellan 26°C och 28°C i flera veckor. Åldrandet fortsätter på använda franska ekfat fram till nästa skörd, vilket bidrar till att utveckla vinets aromatiska komplexitet.

Näsan erbjuder underbara aromer av vilda mörka frukter, vanilj och choklad. På gommen är den komplex och rik, med mjuka och mogna tanniner som leder till en lång och ihållande finish, vilket gör det till ett harmoniskt och behagligt balanserat vin.

Det passar bra med kötträtter, perfekt för dem som letar efter ett autentiskt uttryck av argentinsk malbec.