Mendoza IG Gran Blend Structura Ultra 2016 Navarro Correas

Structura Ultra Gran Blend från Bodega Navarro Correas är ett rött vin som kombinerar de bästa blandningarna av varje skörd i perfekt harmoni. Druvorna, som består av Malbec, Cabernet Sauvignon och en liten del av Cabernet Franc och Merlot, kommer från vingårdar belägna i Luján de Cuyo, i Mendoza, Argentina. De alluviala jordarna, rika på stenar, silt och lera, ger vinet en anmärkningsvärd aromatisk komplexitet och struktur.

Skörden sker manuellt, följt av maceration och jäsning i rostfria ståltankar i 30 dagar vid en temperatur på 28-30°C. Lagringen fortsätter i 18 månader på franska ekfat, vilket gör att vinet får en rik och välstrukturerad profil.

På näsan kan du uppfatta intensiva toner av svarta frukter, som björnbär och mogna plommon, tillsammans med kryddor som paprika och svartpeppar. I gommen är detta vin voluminöst, med markerade och söta tanniner, som erbjuder en imponerande struktur och en lång finish med inslag av frukt och rostat bröd.

Den är idealisk för kött med en bra fetthalt och har en åldringspotential på upp till 8 år.