Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Lanessan

Intill appellationen Saint-Julien och gränsar till prestigefyllda crus som Château Gruaud Larose och Château Beychevelle, är gården Château Lanessan en Cru Bourgeois referenspunkt i Haut-Médoc, som sträcker sig över 45 hektar. Dess viner är resultatet av en särskilt exakt och noggrann vinframställningsprocess och är kända för sin elegans.

Jäsningen sker i betongkar vid kontrollerad temperatur. Lagring sker på ekfat i 12 månader, en tredjedel på nya fat, och de andra två tredjedelar på första respektive andra passagefat.

I glaset har den en lila färg. Näsan är intensiv och ren, dominerad av toner av svarta körsbär och blommiga toner av ros och viol. I munnen är den rik och livlig, med mycket silkeslena tanniner och en ihållande finish.

Den passar perfekt till allt rött kött, som nöt och lamm, men passar även bra till vilträtter och stuvad kött.