Martinique AOC Rhum Agricole Ambré Exploration N°4 Distillerie La Favorite

La Favorite Rhum ESB AOC Exploration N°4 är en fin rom producerad på Martinique, en ö i Franska Västindien. Denna begränsade upplaga, en del av serien som invigdes av den fjärde generationen av Dormoy-familjen, är tillägnad upptäckter i världen av åldrande och samlingar. Lagrad i 16 månader på nya franska ekfat, representerar denna rom den perfekta balansen mellan alkoholhalt och åldrande, och erbjuder en rik och komplex aromatisk palett.

Destilleriet La Favorite, som ägs av familjen Dormoy sedan 1842, är känt för att producera autentisk hantverksmässig jordbruksrom. Destilleriet odlar över 60 hektar sockerrör, vilket tillgodoser cirka 60 % av dess behov, medan resten levereras av lokala bönder. Skörden sker under årets första sex månader, då rörsockerhalten är som högst. Tillverkningen använder en ångmaskin byggd 1906 och två kreolska kolonner för destillation, vilket garanterar rommens kvalitet och äkthet.

På näsan presenterar La Favorite Rhum ESB AOC Exploration N°4 en fräsch och rostad aromatisk bukett, med toner som påminner om fransk ek och kryddor. I gommen är rommen balanserad och omslutande, och erbjuder rika och komplexa smaker som sträcker sig från kola till vanilj, med en lång och ihållande finish som lämnar en behagligt varm och kryddig känsla.

Denna rom är idealisk att njuta av ren eller med en isbit, för att till fullo uppskatta dess aromatiska och smaknyanser, vilket gör den till ett perfekt val för fans av lagrad, högkvalitativ rom.