Marsannay AOC Source des Roches 2021 Domaine Bruno Clair

Marsannay Source des Roches från Domaine Bruno Clair är ett raffinerat vitt vin som förkroppsligar kvintessensen av Bourgogne genom sin exklusiva användning av Chardonnay-druvor. Den speciella sammansättningen av ler-kalkstensjorden och vingårdens gynnsamma sydostexponering bidrar väsentligt till detta vins kvalitet och särprägel.

Jäsningen sker i rostfritt stål under en period av 2-3 veckor, en teknik som bevarar fruktens fräschör och primära aromer. Den efterföljande 18-månaders förfining på ekfat tillför komplexitet och djup till vinet, berikar det med subtila nyanser utan att övermanna de naturliga tonerna av Chardonnay.

Den blekt gyllengula färgen förutser en delikat näsa, som öppnar sig med toner av äpple och citron. I gommen visar sig Marsannay Source des Roches vara behagligt fräsch och balanserad.

Detta vin är särskilt lämpligt i kombination med skaldjur och förrätter av skaldjursrätter.