Marsannay AOC Les Vaudenelles 2021 Domaine Bruno Clair

Marsannay Les Vaudenelles från Domaine Bruno Clair är ett charmigt uttryck för Pinot Noir från Bourgogne-regionen. Den leriga kalkstensjorden, berikad av märgelunderlag som innehåller Ostrea Acuminata, drar nytta av en sydostlig exponering, vilket garanterar idealiska förhållanden för odling av högkvalitativa druvor.

Vinifieringen använder delvis hela druvor för en maceration på 10-15 dagar i trä, en process som syftar till att förstärka den naturliga komplexiteten och finess av Pinot Noir. Detta följs av lagring i 18-20 månader på delvis nya ekfat.

Den presenterar sig för ögat med en inbjudande rubinröd färg, och på näsan avslöjar den en elegant bukett som domineras av röda frukter. I munnen sticker den ut för att vara fräsch och balanserad.

Den utmärker sig i kombination med vilträtter och rött kött i allmänhet.