Marlborough Sauvignon Blanc GI Bishop's Leap 2023 Saint Clair

Bishop's Leap är Sauvignon från Nya Zeelands vingård Saint Clair från Marlborough-området.

Ett område som är särskilt lämpligt för odling av vita druvsorter, denna Sauvignon Blanc integrerar druvor från delområdena Rapaura, Wairau och Valle Brancott. Jordar av alluvialt ursprung med steniga utsprång garanterar utmärkt dräneringskapacitet, medan närvaron av havsbris och gynnsamma temperaturer bidrar till en korrekt utveckling av den aromatiska densiteten. Omedelbart överförda till källaren efter skörden jäses druvorna i stål som begränsar närvaron av syre för att bevara all den aromatiska doften.

Vin med en ljusstrågul färg dominerar näsan med tropiska frukter som grapefrukt, guava, melon, åtföljd av trevliga toner av lime och ananas. Fräsch på smak och konsekvent, den förblir fyllig med ett överflöd av mogen frukt och god uthållighet.

Perfekt i kombination med ostar och härdad kött, grillad paprika och räkorisotto.