Marlborough Pinot Gris GI Black Birch 2020 Clark Estate

Clark Estates Pinot Grigio Black Birch är ett av de bästa uttrycken för denna vinstock från Nya Zeeland. Peter och Janes företag började på 90-talet med inköp av några hektar Sauvignon Blanc vinstockar. Idag producerar företaget viner från olika druvsorter: förutom Pinot Gris och Sauvignon Blanc hittar vi även Riesling och Pinot Noir.

Efter skörden jäser musten vid en kontrollerad temperatur tills önskad surhetsgrad uppnås.

I glaset är vinet gyllene till färgen. Näsan uppfattar aromer av liljeblommor, mogna päron, melon och kokt äpple. Sippen avslöjar en diskret struktur, den är mjuk med en diskret och välintegrerad syra.

Perfekt i kombination med viktiga kötträtter, såsom stekt anka eller porchetta, men även till kötträtter från det asiatiska köket.