Margaux AOC Cru Bourgeois 2021 Château de Labegorce

Detta röda vin produceras av Château Labégorce i Margaux, Bordeaux, just i Cru Bourgeois. Vingården tar från en av sina tidigare ägare, som levde år 1400. Den köptes nyligen av familjen Perrodo, till vilken 65 hektar vingårdar hör.

Druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot vinifieras per paket i både betong- och stålkar, där även den malolaktiska jäsningen äger rum. Lagringen sker till 45% på nya franska ekfat i ca. 15 månader.

Intensiv rubinröd färg, näsan öppnar sig med en bukett av viol, blåbär, kryddor, jod och grafittoner. Sippen är strukturerad, med eleganta tanniner och en ihållande finish.

Perfekt i kombination med stuvat och rostat rött kött, samt med lagrade ostar.