Produktdetaljer
Beskrivning
Petit Lot Mousseux mousserande vin produceras i Australien av Windows Estate, en vingård som ligger och drivs av Chris & Jo Davies. Vingårdarna sträcker sig över 16 hektar och har ekologisk certifiering.
Vinet är en 100% Chenin Blanc Blanc, noggrant skördad för hand. Druvorna är försiktigt pressade och traditionellt vinifierade i vitt, med en lagring på jästfällningen i 3 månader. Det torra basvinet buteljerades och inokulerades för sekundärjäsning i flaskan, där vinet låg kvar i 2 år.
Halmgul till färgen, dofterna av fläder och grönt äpple uppfattas på näsan. Sippen är fräsch, livlig och krämig.
Utmärkt som aperitif, detta vin passar mycket bra till skaldjursaptitretare, färskostar och pasta, flingor och rissallader.