Produktdetaljer
Beskrivning
Vermentino-vinet från Tenuta Aquilaia föddes i Maremma, i landet som en gång beboddes av etruskerna.
Vermentino-druvorna pressas och den erhållna musten kallmacereras i 12-15 timmar vid 10-12°C. Detta följs av mjuk pressning och jäsning i ståltankar, hållna vid en temperatur på 18-22°C.
Den kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan avslöjar aromer av jasmin, persikoblommor och gul frukt. Klumpen är saftig och fräsch, med en bra uthållighet.
Utmärkt till skaldjursaptitretare, kräftdjur, blötdjur och grillad fisk.