Produktdetaljer
Maremma Toscana DOC San Germano 2019 Rocca di Frassinello
Beskrivning
Maremma Toscana San Germano di Rocca di Frassinello föddes i Gran Cru San Germano, som ligger i kommunen Gavorrano, i provinsen Grosseto.
Den är framställd med druvor Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese, skördade enbart för hand. Vinifiering sker traditionellt i stål vid en kontrollerad temperatur. Efter den malolaktiska jäsningen åldras vinet i 14 månader på 80 % nya barriquer och i ytterligare 11 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.
Den har en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnar sig med förföriska toner av vinbär, björnbär, kaffe och vanilj. I munnen är den mycket strukturerad, harmonisk och elegant, med en mycket lång uthållighet.
Den passar utmärkt till rika rött kött och vilträtter, både rostade och stuvade.