Produktdetaljer
Beskrivning
Poliziano 's Mandrone di Lohsa är ett vin som består av 85% Cabernet Sauvignon-druvor som tillsätts små men viktiga mängder av Petit Verdot- och Carignano-druvor, vilket ger denna etikett en distinkt medelhavskaraktär.
Klasarna samlas in manuellt i lådor och är noggrant utvalda. Jäsningen av musten sker i stympade koniska stålkar i 20-25 dagar, med maceration på skalet. Vinet får lagras i 18 månader på nya franska ekbarriques och tonneaux.
Vid visuell undersökning är den rubinröd till färgen. Näsan spårar en luktprogression som passerar genom toner av björnbär och blåbär, och sedan aktiverar uppfattningen om vanilj. Sippen är medelfyllig, med runda tanniner, mjuk, kraftfull, elegant och strukturerad.
Den passar perfekt till kallskuret aptitretare och huvudrätter med rött kött.