Produktdetaljer
Maremma Toscana DOC Chardonnay 2023 Tenuta Aquilaia
Beskrivning
Chardonnay från Tenuta Aquilaia föddes i Maremma, i landet som en gång beboddes av etruskerna.
Chardonnay-druvorna pressas och den erhållna musten kallmacereras i 12-15 timmar vid 10-12°C. Detta följs av mjuk pressning och jäsning i ståltankar som hålls vid en temperatur på 18-22°C. Vinet har slutligen lagrats på franska ekfat i 6 månader.
Den kännetecknas av en halmgul färg. Näsan avslöjar aromer av akacia och apelsinblommor, tropisk frukt, fisk och vanilj. Sippen är saftig och elegant, med en bra uthållighet.
Utmärkt till smakrika skaldjur, som spagetti med skaldjur och stuvad fisk, men även till färskostar.