Marca Trevigiana Souvignier Gris IGT 2023 Soligo

Souvigner Gris från vingården Soligo är ett vin som tillverkats i provinsen Treviso med samma namn som är resistent mot svampsjukdomar och skapat genom att korsa sorterna Seyval och Zahringer.

Druvorna skördas under den första veckan i september och macerates på skalen i 5 dagar. Fermentering i stål följer i slutet av vilket 30% av vinet som produceras mognar i nya blandade träbommar i sex månader.

Guldgul färg med koppariga nyanser, den har en intensiv bukett med inslag av söta kryddor, vanilj, kryddnejlika, med citrusreturer av cederträ och citron. Omslutande och varm, den har kvittenaromer och en kryddig finish.

Perfekt i kombination med fisk- och skaldjursrätter eller delikat ost. Prova det också med orientalisk mat.