Mâcon-Bussières AOC Les Clos 2022 Joseph Drouhin

Mâcon-Bussières Les Clos av Joseph Drouhin är ett vitt vin som produceras i den södra regionen Bourgogne, nära Pouilly-Fuissé. Erhållet från Chardonnay-druvor som odlas i hjärtat av Bussières-terroiren, kommer detta vin från en vingård som ligger på den första betydande reliefen av södra Mâconnais, kännetecknad av ler-kalkstensjordar av Jurassic ursprung, idealisk för odling av Chardonnay.

Vinframställning innebär inköp av druvor och must från partnerproducenter utvalda enligt strikta kvalitetsprotokoll. Druvorna pressas i en pneumatisk press och musten jäser två tredjedelar i tankar och en tredjedel på ekfat. Förädlingen fortsätter sedan under en period av 6-10 månader.

Den har en klar och klar gul färg. På näsan finns mineraltoner åtföljda av inslag av vita blommor. I munnen är den lång och exakt, med anmärkningsvärd renhet. Detta vin avslöjar en harmonisk struktur, med bra rundhet och en behaglig fräschör som håller i sig till slutet.

Perfekt till fiskrätter, skaldjur, vitt kött och mjuka ostar.