Lugana DOC Riserva Sergio 2021 Zenato

Lugana Riserva Sergio Zenato från Zenato-företaget föddes i vingårdar belägna mellan kommunerna Peschiera del Garda och Desenzano, i det suggestiva området mellan moränamfiteatern och södra Gardasjön.

Druvorna kommer uteslutande från Podere Massoni, företagets äldsta och mest historiska vingård. Vinet tillverkas uteslutande med Trebbiano di Lugana-druvor, noggrant skördade för hand i mitten av oktober. Jäsningen sker dels på 50 hl ekfat, dels i 300 l tonneaux och dels i stål (procentandelen varierar beroende på årgång) i ca 15 dagar, följt av en lagringstid på ca 8 månader. Slutligen åldras vinet några månader i stål och 16 månader på flaska innan det marknadsförs.

Sergio Zenato kännetecknas av en ljus halmgul. Näsan är delikat och behaglig, med behagliga toner av blommig, citrus och exotisk frukt. I gommen är den behagligt mineralisk och balanserad.

Perfekt att komplettera tagliatelle med vit kaninsås med örter eller sjöfisk.