Lugana Riserva DOC Molceo 2021 Ottella

Molceo är komplexiteten hos Lugana di Ottella. Den överlägsna förfining berikar den med tidens utveckling, som kan förbättra Trebbiano di Luganas mest mystiska och spännande karaktär.

Helt sammansatt av Trebbiano di Lugana, är detta vitt vin vinifierat i ståltankar, och ligger sedan på sin fina vävnad i slutet av den malolaktiska jäsningen under en period av 16 månader, dels i stål och delvis i barrique.

Dess komplexa doftfläkt-liknande en bukett med vita blommor, exotisk frukt och kanderad citrusskal. Kroppen är lika mjuk som den är fräsch, balanserad i en fin och mejlad balans.

För att följa med en tallrik med spaghetti med bottarga.