Lugana DOC Oasi Mantellina 2023 Allegrini

Oasi Mantellina från Allegrini-företaget är en Lugana som kommer från vingårdarna i kommunen Pozzolengo.

Med en höjd av ca. 100 meter över havet och med druvor som odlas på övervägande leriga jordar, föreslår Allegrini att den här vita består av 96% Trebbiano di Lugana-druvor och 4% Cortese. Efter manuell skörd och jäsning vilar vinet i fyra månader i stål, följt av ytterligare två månader i flaskan.

Halmgul i färg med grönaktiga reflektioner, den veckar ut en stor blommig bukett på näsan med toner av lime, apelsinblomma, kamomill och cederträ. Citrusfärgerna återgår till smak med inslag av citronskal och nötter. Sapid, elegant och strukturerad, det visar stor intensitet och uthållighet.

Den är lämplig för all grillad fisk och visar stor anpassningsförmåga till råa och rika förrätter baserade på bränd tonfisk eller färsk lax.