Lugana DOC Superiore Molin 2022 Cà Maiol

Lugana Superiore Molin av Cà Maiol föddes i ekologiskt skötta vingårdar i kommunen Desenzano del Garda, i provinsen Brescia. Namnet kommer från Cascina Molino, den gamla företagskällaren.

Den är framställd med 100 % Trebbiano di Lugana druvor, noggrant skördade och utvalda för hand. Under vinifieringen förblir musten i kontakt med skalen i 48 timmar vid låg temperatur, för att få ett mer strukturerat vin med en mer förfinad arom.

Lugana Molin från Cà Maiol har en ljus halmgul färg. Näsan öppnar sig med intensiva inslag av kiwi, lavendel, färsk mandel och mysk, som lämnar utrymme för nyanser av mullbär och mynta i finishen. I munnen är den behagligt fräsch, med inslag av gul frukt och aromatiska örter, med en lätt smaklig finish.

Perfekt att komplettera förrätterna med fisksås, den är idealisk i kombination med rått kött som carpaccio och medelåldrade ostar.