Produktdetaljer
Beskrivning
Producerad i kommunerna Luni och Castelnuovo Magra, representerar Mea Rosa det enda rosévinet från det berömda liguriska vineriet Lunae. Det skapas från en skicklig blandning av Ciliegiolo, Merlot och Vermentino Nero, den sistnämnda en prestigefylld inhemsk druvsort. Kombinationen av dessa tre sorter, odlade i ett område med en lång vintradition, ger upphov till ett rosévin som kombinerar elegans, friskhet och finess, och uttrycker bäst Levantes region i Ligurien.
Vinifieringsprocessen involverar kall maceration på skalen i 24 timmar, följt av jäsning vid kontrollerad temperatur. Den korta kontakten med skalen resulterar i en ljus körsbärsrosa färg, som upprätthåller en balans mellan struktur och finess, med vinifikation som syftar till att bevara de varietala egenskaperna och den aromatiska doften.
I doften känns intensiva aromer av röda frukter som körsbär och vildjordgubbe, berikade med subtila kryddiga toner. I smaken är det omslutande och harmoniskt, med en behaglig mineralitet och friskhet som stödjer en ihållande avslutning rik på fruktiga återkomster.
Perfekt med grillade fiskrätter, vitt kött eller nyservade skaldjurscarpaccios.