Produktdetaljer
Beskrivning
Det röda vinet Iuno produceras av den ekologiska gården De Sanctis i Frascati. Familjeföretaget grundades i början av 1800-talet.
Den består av 100% Cabernet Franc-druvor. De vinifieras i termokontrollerade ståltankar, med maceration på skinnen i 15-20 dagar. Detta följs av lagring på franska ekbarriquer i 5 månader.
Intensiv rubinröd färg med granatreflektioner, näsan avslöjar aromer av körsbär, svarta körsbär, hallon och toner av peppar, svartpeppar och lakrits. Klunken är varm och rund, med en lång finish.
Utmärkt till risotto med tryffel och rostat eller grillat rött kött.