Langhe Riesling DOC Era Ora 2021 Borgogno

Riesling Era Ora är det första vita vinet som produceras av Borgogno, en av vingårdarna som alltid har uppskattats och erkänts för produktionen av stora röda.

Riesling Renano i renhet, är resultatet av en mycket enkel vinframställningsprocess och resultatet av 250 års historia och erfarenhet av vinproduktion: den fermenterar 20% i ekfat och för resten i stål vid låg temperatur i 15-20 dagar . Efter en vistelse på 6 månader på den fina bärningen åldras den i stål i ytterligare 6 månader och i 2 månader i glas.

Det tillfredsställer ögat med en strågul färg korsad av grönaktiga reflektioner. Näsan är semi-aromatisk, med tydliga uppfattningar om narcissus och gulköttig frukt. På gommen övertygar den med en frisk behaglighet inlagd med en lätt och salt mineralitet.

Utmärkt med alla rätter baserade på grönsaker och vitt kött, det passar bra med skaldjursrecept.