Langhe DOC Nebbiolo 2023 Sabaudo

Langhe Nebbiolo Sabaudo kommer från rena Nebbiolo-druvor, odlade på vingårdarna i Monforte d'Alba kommun. Ler- och kalkstensjordarna ger vinet en djupt uttrycksfull karaktär. Etiketten kunde inte vara mer vältalig och representerar Camillo Benso Conte di Cavour, den store statsmannen i Turin, bland de ledande gestalterna i den italienska Risorgimento.

Direkt efter skörden pressas druvorna och får jäsa i stål, för att sedan vila i 14 månader på stora slaviska och franska ekfat.

Vinet har en ljus rubinröd färg för ögat, samtidigt som det ger näsan behagliga inslag av mogen röd frukt, bland vilka majestätiska vinbär och plommon sticker ut. På gommen är det avgörande, karaktärsfullt, ett vin med stor personlighet: utmärkt uthållighet och lång avslutning.

Det är det perfekta vinet för att på ett ädelt sätt ackompanjera alla köttbaserade rätter. Testa absolut med kastanjer.