Langhe Nebbiolo DOC 2022 G.B. Burlotto

GB Burlotto, ett stoiskt företag från Verduno, har producerat fantastiska viner sedan mitten av artonhundratalet. Gården sträcker sig över 16 hektar, med vingårdar fördelade i 14 cru av kommunerna Verduno, Barolo, Monforte d'Alba och Roddi.

Förutom att producera en rad Barolo-etiketter dedikerade till olika ytterligare geografiska omnämnanden, producerar den en utmärkt Nebbiolo, som kommer från ett urval av druvor från gårdens yngsta vingårdar. Jäsningen sker i rostfria ståltankar och i öppna franska ekkar, med maceration på skinnen, pumpning över och nedstansning. Innan buteljering lagras vinet i 8-10 månader på stora ekfat.

Den har en rubinröd färg, med en doftande bukett som kännetecknas av aromer av körsbär, hallon, svarta vinbär och delikata inslag av kryddor. Klunken är len, med subtila tanniner, en krispig frukt och en behagligt fräsch finish.

Passar ihop med pasta med köttsås och rostat vitt kött.