Langhe DOC Tiradoss 2022 L'Astemia Pentita

Langhe Tiradoss producerad av vingården L'Astemia Pentita är ett extraordinärt exempel på experiment på Langhes jord med icke-inhemska druvor som Sauvignon Blanc, Riesling och Viognier, tillsammans med den lokala Nascetta. Detta innovativa urval bidrar till en unik och distinkt profil av vinet.

Vinframställningsprocessen börjar med en kort kall maceration följt av mjuk pressning och fortsätter sedan med jäsning i stål vid en kontrollerad temperatur. Processen fortsätter med förfining i stål i 6 månader, vilket bevarar druvornas friskhet och sortegenskaper.

Den presenterar sig för ögat med en halmgul färg. På näsan uttrycker den spännande toner av buxbom och tomatblad, berikad av toner av grapefrukt och passionsfrukt, som skapar en komplex och inbjudande arom. I gommen är den delikat och fräsch, med en fin salthalt som gör den extra behaglig och drickbar.

Detta vin är perfekt som aperitif, perfekt för att inleda en kväll eller till lätta aptitretare.