Produktdetaljer
Beskrivning
Langhe Arneis Sirena från Ca' Viola föddes på Langhes slingrande kullar.
De rena Arneis-druvorna skördas under första hälften av september och jäser i stål vid kontrollerad temperatur i 10-12 dagar med inhemska jästsvampar. Förädlingarna sker alltid i stål, där vinet ligger kvar i 4-5 månader.
Halmgul till färgen, den uttrycker aromer av äpple, päron och kamomill på näsan. På gommen är den varm, medelstrukturerad och ganska ihållande.
På bordet passar det mycket bra till vitt kött och skaldjursförrätter eller smaksatt med vit sås.