Produktdetaljer
Beskrivning
Ruja di Gemma är född i vingårdarna i Roddino, i hjärtat av Langhe.
Det erhålls från rena Nebbiolo-druvor som skördas mellan 5 och 15 oktober. Jäsning sker i rostfritt stål tankar i 6 dagar vid en kontrollerad temperatur, med maceration i kontakt med skinn. Förfina i stål och återstoden i ekfat i minst 9 månader.
Ruby rött vin med granat tips. Nosen erbjuder intensiva antydningar av röda frukter och rosa höfter, flankerade av små arom av jord och tryffel. På gommen är den elegant och silkeslen, med medium struktur och god balans.
Det föredrar rött kött. Det lämpar sig för kombinationer med stek och åldrade ostar.