Produktdetaljer
Beskrivning
Pio Cesares Langhe Nebbiolo föddes i Langhe i ett företag född 1881 och leds idag av den fjärde generationen av familjen.
Väl i källaren vinifieras druvorna med 20 dagars maceration på skalen och jäsning i ståltankar. Vinet lagras sedan till största delen på franska och slaviska ekfat i 24 månader och till en mindre del på barriquer.
Rubinröd till färgen, den visar upp näsaromerna av röda och svarta frukter, såsom hallon och vinbär. Sippen är fräsch, med mjuka tanniner och medelhög struktur och uthållighet.
Utmärkt till rått kött, förrätter med köttsås och lagrade ostar.