Produktdetaljer
Beskrivning
Garesios Langhe Nebbiolo föddes i Langa, i Serralunga d'Alba i provinsen Cuneo. 2010 köpte familjen Garesio 20 hektar som de ägnade åt vinodling, fördelat på Serralunga d'Alba, Incisa Scapaccino och Castelnuovo Calcea i Monferrato och Perletto i Alta Langa.
Vinet består uteslutande av Nebbiolo-druvor, vinifierade med maceration på skalen vid låg temperatur i ca. 25 dagar, med pumpning och delestage. Vinet åldras sedan på 25-50 hl fat i 12 månader med efterföljande passage i cementtankar.
Strålande rubinröd färg, näsan avslöjar en bukett av viol och vildsmultron, med inslag av rosa peppar. Kluppen är fräsch och smidig, med fina tanniner och en välsmakande finish.
Vinet passar mycket bra till charkuterier, BH-korv, fylld pasta kryddad med köttsås.