Produktdetaljer
Beskrivning
Langhe Nebbiolo från Casa E. di Mirafiore kommer från vingårdar belägna i kommunen Serralunga d'Alba, i hjärtat av Piemonte.
Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur i 12-15 dagar. Därefter förblir vinet på skinnet "nedsänkta keps" i 15-20 dagar, i syfte att utvinna polyfenoliska ämnen.
Det kännetecknas av en granatröd färg med rubinreflektioner. Näsan öppnas med en blommig bukett, berikad med antydningar av plommon och behagliga kryddig anteckningar av muskot och tobak. På gommen är det trevligt omhyllande, med söta tanniner och en lång och balsamisk finish.
Perfekt för att följa första kurser och rött kött, det är perfekt i kombination med stek och åldrade ostar.